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SUPLEMENTO ALIMENTAR À BASE DE BETA-GLUCANAS NATURAIS EXTRAÍDAS DA PAREDE CELULAR DE UMA CEPA DE LEVEDURA (SACCHAROMYCES CEREVISIAE), VITAMINAS E MINERAISSegundo estudos, a β-glucana é designada como um modificador da resposta biológica, pois, ao ser reconhecida pelo organismo possui a capacidade de desencadear uma série de eventos na resposta imune.